Click here to view more Kerala PSC Study notes.
The pH value tells something is an acid or a base or neutral, pH of 0 indicates a high level of acidity, pH of 7 is neutral and pH of 14 is the most basic, or alkaline. The list of Acids in Fruits Vegetables is given below.
Substance |
Acid |
Orange |
Citric acid |
Lemon |
Citric Acid |
Apple |
Maleic Acid, Ascorbic acid |
Onion |
Oxalic acid |
Milk |
Lactic acid |
Grapes |
Tartaric acid |
Pineapple |
Tartaric acid |
Potato |
Tartaric acid |
Carrot |
Tartaric acid |
Tamarind |
Tartaric acid |
Rice |
Phytic acid |
Soya bean |
Phytic acid |
Coconut |
Capric acid |
Tapioca |
Hydrocyanic acid |
Vinegar |
Acetic acid |
Tea |
Tannic acid |
Soft drinks |
Carbonic acid |
Spinach |
Oxalic acid |
Subtance | Acid |
അരി | ഫൈറ്റിക് ആസിഡ് |
ആപ്പിൾ | മാലിക് ആസിഡ് |
ഉറുമ്പ് | ഫോമിക് ആസിഡ് |
എണ്ണ | സ്റ്റിയറി ക് ആസിഡ് |
ഓറഞ്ച് | സിട്രിക് ആസിഡ് |
കടന്നൽ | ഫോമിക് ആസിഡ് |
കൊഴുപ്പ് | സ്റ്റിയറി ക് ആസിഡ് |
ചുവന്നുള്ളി | ഓക്സാലിക് ആസിഡ് |
ചോക്കലേറ്റ് | ഓക്സാലിക് ആസിഡ് |
തക്കാളി | ഓക്സാലിക് ആസിഡ് |
തേങ്ങ | കാപ്രിക് ആസിഡ് |
തേനീച്ച | ഫോമിക് ആസിഡ് |
തേനീച്ച മെഴുക് | സെറോട്ടിക് ആസിഡ് |
തേയില | ടാനിക് ആസിഡ് |
തൈര് | ലാക് ടിക് ആസിഡ് |
നാരങ്ങ | സിട്രിക് ആസിഡ് |
നെല്ലിക്ക | അസ്കോർ ബിക് ആസിഡ് |
നേന്ത്രപ്പഴം | ഓക്സാലിക് ആസിഡ് |
പാം ഓയിൽ | പാൽ മാറ്റിക് ആസിഡ് |
പുളി | ടാർടാറിക് ആസിഡ് |
മണ്ണ് | ഹ്യൂമിക് ആസിഡ് |
മരച്ചീനി | പ്രൂസിക് ആസിഡ് |
മാംസ്യം | അമിനോ ആസിഡ് |
മുന്തിരി | ടാർടാറിക് ആസിഡ് |
മൂത്രം | യൂറിക് ആസിഡ് |
വിനാഗിരി | അസറ്റിക് ആസിഡ് |
വെറ്റില | കാറ്റച്ചൂണിക് ആസിഡ് |
സോഡാ ജലം | കാർ ബോണിക് ആസിഡ് |
സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക് സ് | ഫോസ് ഫോറിക് ആസിഡ് |
Click here to search study notes.
Click here to view all Kerala PSC Study notes.
Click here to read PSC Question Bank by Category wise.
Click here to Test your knowledge by atteneding Quiz.